
白萝卜饼
组成:白萝卜250克、面粉250克、瘦猪肉100克、姜、葱、食盐、菜油适量。
用法:猪肉剁细,萝卜切丝炒至五成熟,共调和为馅。面粉制成薄片。做夹心小饼,烙熟食用。
功效:方中白萝卜消食化痰,行气宽中,健脾开胃,且消而不损,补而不滞。《新修本草》说白萝卜“消谷和中,去痰癖,肥健入”。谚语亦讲“萝卜上街,药铺不开”。主脾胃失健,饮食中伤,积滞不化,聚成痰饮,浊气上逆的癫痫之证。
芹菜红枣汤
组成:芹菜200 - 500克、红枣 60 -120克。
用法:加重量水煮汤饮用。
功效:方中芹菜芳香浓郁,清肝热。《神农本草经》说它“养精,保血管,益气”,现代医学认为它有降压和镇静作用。大枣性甘温,益气养血,宁心安神,主气血不足、肝阳上亢而致的癫痫。
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